Schlehenmark tiefgefroren

Zusammensetzung Schlehenmark:

Schlehen

Nährwerte Schlehenmark:

Brennwert:      54 kcal/100 g (231 kJ/100 g)

Fett gesamt:         < 1 g/100 g

  davon gesättigte Fettsäuren:  < 1 g/100 g

Kohlenhydrate:    10,8 g/100 g

  davon Gesamtzucker: 6,8 g/100 g

Eiweiß:  <0,8 g/100 g

Salz:   < 1 mg/100 g

Vitalaspekte der Schlehe:

Schlehen sind die Urform aller uns bekannten Pflaumenarten. Die Früchte an den Dornenbüschen sind von schwarzblauer Farbe, hervorgerufen durch Anthocyane (sekundäre Pflanzenstoffe) in der Schale. Anthocyane beseitigen freie Radikale in unserem Körper. So wirken sie  entzündungshemmend, halten unsere körpereigenen Zellen elastisch und stärken die Immunabwehr. Sie enthalten außerdem Gerbsäuren, viele Mineralien, wie  Eisen, B-Vitamine, Carotin und Vitamin C .